醤油クッキー

松丸まき先生監修

卵、乳製品未使用のクッキー。
焼いている時の芳ばしい香りに癒されます。
おやつにはもちろん、お酒のおつまみにも♪

作りやすい量

1	ボウルに砂糖、油、郷土の実りを入れて泡立て器でよく混ぜる。 ※油は米油、オリーブオイル、サラダ油など、クセがあまり無いものを使って下さい
2	①にふるった薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
3	②の生地を２〜３㎜の厚さに伸ばし、包丁で長方形に切り、天板に並べる。
4	③を170℃に温めたオーブンで８〜１０分焼く。