新潟県醤油協業組合

長岡市立東北中学校の1年生が職場訪問に来てくれましたー😆
午前と午後の2回に分けて総勢約70人の生徒さんが見学に来てくれました！
初めて見る醤油工場に驚きながら、熱心にメモを取り見学してくれました😊
伝統の技術を伝えていく仕事に少しでも興味を持ってもらえたら嬉しいです☺️

これからもたくさんの子供達に醤油作りの魅力を伝えていきたいですね😆✨

東北中学校の皆さんありがとうございました😊

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ながおか花火館で発売される「シン・長岡花火あられ」に我が社の製造する醤油が使用されました♪
あられに使っている原料はオール長岡産☝️
あっさり醤油味でサクサクっと食べれてしまう、とまらない旨さが特徴です😊
同時発売のお福酒造「長岡花火2024」も長岡産のお米でできたお酒🍶になり、あられと合わせて楽しめます😊

今年の長岡花火はこれで決まりです😆

是非ながおか花火館でお求めください😆

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郷土の実りの記事が新潟日報（2024/7/5）に掲載されました😆✨
仕込み開始から10年目を迎え、小麦収穫体験の内容とともにこれまでの軌跡を振り返る内容となっております☝️

早くも10年を迎え、これまでたくさんの方の応援、ご協力によりここまで続けてくることができました😌
本当にありがとうございます😊
1番の感謝は、郷土の実りを好きになってくださっているファンの皆様に届けたい😆
いつもいつも本当ーにありがとうございます😭

これからも美味しいお醤油を届けられるよう、作り手一同頑張っていきたいと思います😊

これからも「郷土の実り」をよろしくお願い致します🙇✨

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【イベント情報❗️】
食育総合講座「みんなの食育塾〜しょうゆづくり体験〜」
開催日　7月20日
時間　9:00〜11:00
会場　新潟県醤油協業組合
内容　工場見学、醤油講座、醤油づくり体験
対象　18歳以上
参加費　1人400円
申込　長岡市ホームページより
　(詳しくは長岡市ホームページ「食育総合講座〜みんなの食育塾〜」で検索してください。)

醤油工場の見学に来ませんか❓
醤油がどのようにできているのか❓
発酵の不思議な世界を体験を通して見てみましょう❗️

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インターンシップ受付中❗️
2026年卒の学生さん大募集🧑‍🎓👩‍🎓
しょうゆメーカーの商品開発でインターンシップ研修しませんか？
しょうゆメーカーの商品開発ってどんなことしてるんだろう？🧐商品開発って面白そう😊醸造・発酵に興味がある😆物作りが好き😊
そんな興味のある方はぜひCheckしてみてください😆

開催期間は8月5日〜8月9日の5日間❗️
場所は当社工場になります☝️
受付人数は2名程度となっておりますので、気になる方はお早めに😣

皆さんのご応募お待ちしておりまーす😉✨

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「小麦収穫体験2024！Coming soon！」
いよいよ6/22に開催が迫った小麦収穫体験！
すでに多くの方に参加申し込みいただきました！
参加枠も残りわずかとなりました！
小麦は順調に育ち、黄金色の畑が広がっています😄
梅雨の到来も心配ですが、心地よく晴れてくれることを願い、開催の日を待ちたいと思います！

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「イチから始めるパン教室燕三条校さん」とコラボレッスン企画！
【醤油を使ったチーズクッペ作りと醤油講座&仕込み体験】開催しました♪

6/1、6/3の2日間に渡りパン教室さんとのコラボレッスン企画を実施しました♪
パンを作りながら合間で醤油講座や仕込み体験をしてしまうというなんともボリューミーな特別レッスン😆
たくさんの方にご参加いただき、とても楽しい企画となりました♪
ご参加いただいた皆さんありがとうございました😊
ご協力いただいた#イチからはじめるパン教室 の先生方にも感謝感謝です☺️
発酵×発酵でなんとも奥深いレッスンとなり皆さんの興味関心も高く、非常に有意義な時間でした😆
出来上がったパンもめちゃめちゃ美味しくて、口の中が幸せで溢れていました🥰
不定期企画ではありますが、また機会があれば開催したいです♪

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令和6年度新潟県みそ・醤油品評会
「良寛ひしお」が新潟県知事賞を受賞❗️

この度開催された新潟県みそ・しょうゆ品評会において、弊社製造の「良寛ひしお」が最優秀賞である「新潟県知事賞」を受賞しました❗️
本品評会は新潟県内から集まったみそ・しょうゆを審査・選考し、優れた銘柄を表彰する企画で、品質向上を図り、消費者の皆様に良質なみそ・しょうゆを提供し、合わせて業界の健全な発展に寄与することを目的として開催されております。

県知事賞を受賞した「良寛ひしお」（濃口醤油）
<特徴>
旨味成分が通常の特級醤油の1.1倍以上ある特選クラスの本醸造醤油です。
濃厚な味で、じっくり煮込む肉料理やこってり魚の煮付けなど照りとコクを出す料理にオススメです。
<形態>
1L PET、1.8L PET

この機会に是非手に取って頂き、ご賞味いただければ幸いです🥰

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収穫体験を開催する小麦畑の様子☀️5月10日
1ヶ月前はまだ15cm位だった小麦が、この1ヶ月の間で約100cmまで成長し、穂も付けていました！
小麦の成長って早い！
黄金色に色づき、皆さんで収穫体験ができるのが楽しみです😊
なお、収穫体験の募集定員まで約半分となりました😳
早速多くの方にお申し込みいただき、本当にありがとうございます😊
すぐに定員になってしまうと予想されますので、ご検討中の皆様はお早めにお申し込みください☺️
定員に達しましたら受付終了となりますのでご注意ください🙇

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