新潟県醤油協業組合 へようこそ
  • どうも。しょうゆです。
  • 新潟県産醤油復刻プロジェクト 小麦収穫体験2015
醤油
醤油

その答えを求め続けて400年。

伝承の技術と最新鋭のシステムで、確かな味づくりに挑戦しています。

新潟県では400年以上も昔から各地でしょうゆづくりが行われてきました。
「新潟県醤油協業組合」は伝統の技術を育んできた県内の老舗醸造元18社が集結して誕生した会社です。しょうゆづくりに完成はありません。伝承の技術と最新鋭の設備で、確かな味づくりに挑戦しつづけます。

2019/1/18

いよいよ本日19時より 「大好き!にいがた! ここで働かせてください!」放映です!

いよいよ本日(1月18日)19時よりNST(新潟総合テレビ)さんにて放映です。 番組内にて紹介していただいた「...

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新潟県のしょうゆ生産量第1位

当社の製品は、グループ会社である(株)ホクショク、山崎醸造(株)を通じて皆様のお手元に届けられています。