新潟県では400年以上も昔から各地でしょうゆづくりが行われてきました。 「新潟県醤油協業組合」は伝統の技術を育んできた県内の老舗醸造元18社が集結して誕生した会社です。しょうゆづくりに完成はありません。伝承の技術と最新鋭の設備で、確かな味づくりに挑戦しつづけます。
2018/3/16
会社説明会を開催いたします
開催日は4月11日(水)と4月18日(水)です。 「にいがた就職応援団ナビ」からお申込を受け付けております。み...
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新潟県のしょうゆ生産量第1位
当社の製品は、グループ会社である(株)ホクショク、山崎醸造(株)を通じて皆様のお手元に届けられています。
海外からの輸入に頼らず新潟県の農業の活性化を目指します。
大豆や小麦から、しょうゆや調味液ができるまでにはこんな工程があります。