新潟県醤油協業組合

「中越地震から20年－復興への軌跡－」
中越地震発災から20年が経過しました。
当時被害を受けた山崎醸造株式会社と共に、「新潟の醤油を途絶えさせない」という強い信念のもと、2社で協力して醤油の製造と供給を途切れさせないよう工夫をしながら、困難を乗り切りました。
当時の大変な状況から復興を遂げ、今現在は少しずつ「成長」へ繋げていっています。
当時の事を経験した社員は少なくなりましたが、当時の思いを後世に引き継ぎ、感謝の気持ちを忘れずに醤油作りに励んでいきたいと思います。

また「郷土の実り」は今年で仕込み10年目を迎えました。
たくさんのファンの方々に支えられ、ここまで続けてくることができた事に感謝致します。

ファンの方と一緒に体験イベントを開催したり、各種イベントへの出店、醤油講座の開催などを通して醤油の魅力を発信してきました。
これからも活動を通して、醤油の魅力や発酵・醸造の面白さを伝えていければと思います。

12月のしょうゆ仕込み体験も参加者募集中です！
まだ定員に余裕がありますので、ご興味ある方は是非ご確認ください😊
（詳しくはハイライトをご確認ください🙇）

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HAKKO trip2024\\醤油仕込み体験//
たくさんの方よりお申し込みをいただき、ありがとうございます😊
おかげさまで、早々に①10:00〜コース、②13:00〜コース共に定員に達しましたので、受付を終了致しました。
この後はキャンセル待ちとなりますのでよろしくお願い致します🙇

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HAKKO trip2024
\\醤油仕込み体験受付情報//
長岡農業高校にて行われる醤油仕込み体験ですが、たくさんのお申し込みありがとうございます😊
おかげさまで①10:00〜11:00は満員御礼となりました😆‼️
②13:00〜14:00はまだ受け付けておりますので、是非お申し込みいただければと思います😊

皆様のお申し込みをお待ちしております‼️🙇

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\\HAKKO trip2024//
<長岡農業高校エリア情報>
・醤油仕込み体験
　自分だけの醤油を作ろう！
　醤油講座を聞いた後に、しょうゆもろみをペットボトルに仕込むワークショップ！
　普段は聞けない講座とワークショップの1時間コースです✏️
　時間　①10:00〜11:00 ②13:00〜14:00
　定員　各回20名ずつ
　料金　体験する方1人につき1000円
　　　　付添OK🙆‍♀️
　申込　公式LINEよりメッセージ送信
　　　　詳しくはハイライトから公式LINEにアクセスし「仕込み体験申込み」と送ってください。
　①コースは残り半分を切りました！ご希望の方はお早めに！②コースはまだ余裕があります。こちらも是非お願いします🙇‍♀️

・かんたん！お味噌汁体験（えちごいち味噌）
好きな具材やお味噌を選んで自分好みのお味噌汁を作ってみよう！
　料金　100円

・ごはんカミカミ実験（はれいろごはん）
お米って何回かむと甘くなる？美味しく食べて楽しく実験してみましょう！
　料金　100円

・大きなおにぎりワークショップ（鈴木農園）
　体験料　塩おむすび300円　具入りおむすび500円

・透明な醤油を作ろう（長岡農業高校）
　不思議な醤油を体験してみましょう！
　料金　無料
　時間　①10:00〜　②13:00〜

・しょうが醤油サウナ体験
　生姜のロウリュのなかで醤油をぺろり😋
　テントサウナの中で香りと味の実験⁉︎
　服はそのままでOK🙆‍♀️
　料金　無料
　時間　2分位
　
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