搾ったまま
何も加えない生醤油きじょうゆ

郷土の実り

天然醸造だから
毎年、特徴が変わる

新潟の人が新潟の原材料を使って
新潟の気候の中で新潟の人々と共に収穫し
  共に仕込む新潟の自然と人が醸すしょうゆです。

       郷土の実り
     

お知らせ/Instagram

<お知らせ📢>
新商品に関するお知らせです!
昨年のしょうゆ仕込み体験にて参加者の皆様とともに仕込みを行った木桶仕込みのしょうゆが約1年の発酵・熟成期間を経て完成致しました😄
今回、この醤油を特別な数量限定商品として、販売することと致しました!
発売日は11月10日となり、ツクツクオンラインショップにて販売を致します。
数に限りがあるため、店頭販売はございませんので、この機会に是非オンラインショップをご覧いただければと思います🙇
郷土の実りのファンの皆様とともに、さらに盛り上げていければと思っております😄
今後もよろしくお願い致します🙇  ↓↓ツクツクオンラインショップ↓↓
https://tsuku2.jp/kyodonominori
(プロフィールにもリンクがあります)  #郷土の実り #醤油 #しょうゆ #天然醸造 #長岡グルメ #新潟グルメ #お取り寄せ #新潟県産小麦 #新潟県産大豆 #発酵 #発酵食品 #醸造 #無添加 #無調整 #こだわり #長岡 #新潟 #kyoudonominori #Japanesesoysource #soysauce #木桶仕込み #特別仕込み #新発売 #プレミアム商品 #数量限定 #しょうゆ仕込み体験
長岡HAKKO EXPO & Market
2日間に渡りたくさんのご来場ありがとうございました😊
たくさんの方と出会えてとても嬉しかったです!  10/12はHAKKO tripが開催されます!
会場は摂田屋になります!
こちらもご来場お待ちしておりまーす😊  #郷土の実り #醤油 #しょうゆ #天然醸造 #長岡グルメ #新潟グルメ #お取り寄せ #新潟県産小麦 #新潟県産大豆 #発酵 #発酵食品 #醸造 #無添加 #無調整 #こだわり #長岡 #新潟 #kyoudonominori #Japanesesoysource #soysauce #HAKKOEXPO #suzu #suzudeli
子育ての駅ぐんぐんコラボイベント開催しました❤️
ちびっこたちと楽しくクイズをしながらしょうゆの事を学び、センサリーボトルの工作やしょうゆの試食をしました😊
みんな楽しそうでなによりです😌  大きくなったら工場にも遊びに来て欲しいですね😆  #郷土の実り #醤油 #しょうゆ #天然醸造 #長岡グルメ #新潟グルメ #お取り寄せ #新潟県産小麦 #新潟県産大豆 #発酵 #発酵食品 #醸造 #無添加 #無調整 #こだわり #長岡 #新潟 #kyoudonominori #Japanesesoysource #soysauce #イベント #子育ての駅ぐんぐん #長岡イベント #親子イベント #しょうゆクイズ #センサリーボトル #食育 #新潟県醤油協業組合
この度、人気ユーチューバーの🇫🇷「ボンソワールTV」さんのチャンネルにて、動画配信に出演させていただきました❗️
フランス人のアマンディーヌさんと日本人のげんとくさんが配信している本チャンネルでは、フランスと日本の文化をつなぐ様々な内容の配信を行っております!
今回は、フランスでラーメン店🍜の開店を目指しているフランス人のリズさんと日本人の翼さんのお二人を応援する密着ドキュメンタリーにて、醤油工場の紹介に協力をさせていただきました!
詳しくは↓をご覧ください!
https://youtu.be/0unp9UkYHKo?si=7P0PaVbwe7QI12uZ
普段は見れない工場内部をお二人と一緒に工場見学をしている気分でご覧いただければと思います😊  #郷土の実り #醤油 #しょうゆ #天然醸造 #長岡グルメ #新潟グルメ #お取り寄せ #新潟県産小麦 #新潟県産大豆 #発酵 #発酵食品 #醸造 #無添加 #無調整 #こだわり #長岡 #新潟 #kyoudonominori #Japanesesoysource #soysauce #ボンソワールtv #新潟観光協会 #youtube #新潟県醤油協業組合 #ラーメン修行 #フランスでラーメン #ラーメンわがや
【イベント情報📣】
子育ての駅ぐんぐんコラボイベント開催❗️
小学生以下の親子を対象として、小さい子にも楽しくしょうゆのことを学んでいただけるイベントです😆
クイズや工作、試食と楽しみがいっぱいのイベントです❗️
夏休みのお出かけにも是非お越しください☺️
お申し込みは、子育ての駅「ぐんぐん」へお電話で受け付けています☝️
(☎️0258-30-1025)  #郷土の実り #醤油 #しょうゆ #天然醸造 #長岡グルメ #新潟グルメ #お取り寄せ #新潟県産小麦 #新潟県産大豆 #発酵 #発酵食品 #醸造 #無添加 #無調整 #こだわり #長岡 #新潟 #kyoudonominori #Japanesesoysource #soysauce #子育ての駅ぐんぐん #親子体験 #醤油講座 #子育てイベント #長岡イベント #イベント #新潟イベント #親子イベント #食育イベント
長岡市立岡南中学校の皆さんが社会科見学に来てくれました😊
地元の醤油作りに触れて、楽しんで行ってくれました😆
小学生の頃に来てくれた子もいて、また遊びに来てくれて嬉しかったです☺️  #郷土の実り #醤油 #しょうゆ #天然醸造 #長岡グルメ #新潟グルメ #お取り寄せ #新潟県産小麦 #新潟県産大豆 #発酵 #発酵食品 #醸造 #無添加 #無調整 #こだわり #長岡 #新潟 #kyoudonominori #Japanesesoysource #soysauce #社会科見学 #醤油工場見学 #新潟県醤油協業組合 #工場見学会
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醤油ができるまで

大豆や小麦から
醤油や調味液ができるまでにはこんな工程があります。

     

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